导航菜单

精选美食推荐:铁板鱿鱼,虎皮酱凤爪,辣子田鸡的做法

?

11: 54: 45丑闻说

1564540587333124186.jpg

湖南麻辣鸡肉

配料:350克野鸡肉,2汤匙料酒,1汤匙酱油,1/4茶匙味精,1/4茶匙精盐,30克红辣椒,30克生姜,30克大蒜

实践

野鸡去了表皮,切到了头部和脚趾。将前腿,腹部和大小腿切成三个部分。

2,将冷油放入锅中,放入生姜和大蒜香后,放入火鸡火翻炒片。

3.变色后,加入料酒,红辣椒切片和所有调味料继续火炒,翻炒。

4,最后到水中晾干启动锅。

1564540592158109932.jpg

虎皮酱鸡脚

配料1:鸡爪,红辣椒,青椒,蒜瓣,豆粕,麦芽糖,白醋,鸡精,胡椒,香叶,八角,胡椒;材料2(叉蛤汁):生面粉,青葱,酱油,老抽,糖,蚝油,盐,香油;

实践

1.从洗过的鸡脚上取下鸡爪;用刀切鸡脚,打鸡关节去除鸡骨;将所有鸡脚切成两半;处理所有鸡脚,切青椒和红辣椒,蒜瓣切碎,用豆粕洗净;

2.在锅中加水,加入两汤匙麦芽糖,两汤匙白醋,煮沸水;加入鸡爪,加热至鸡脚变色,然后取出干水;

3.将油倒入锅中并加热至7至80%。将鸡脚放入金色酱汁中,然后将其取出。 (此步骤应小心处理。盖上盖子并将其吹干。)

4.将炸鸡脚浸泡在冷水中至少一小时。我泡了3个小时,直到皮肤皱纹。留一些水加一点胡椒,香叶,茴香,少许糖,盐,胡椒粉。与粉末充分混合;

5.在蒸锅中蒸汽约1小时;煮蒸煮的时间做烤猪肉:在锅里加油,加入洋葱炒香,取出洋葱,倒入小碗里的洋葱;/P>

6.在锅中加入适量的水,加入酱油,酱油,糖,蚝油,盐搅拌均匀;煮沸后加少许淀粉;加炒葱;加入少许鸡精,香油好浓厚的烤猪肉汁;

7.将蒸好的肉汤放入蒸锅中,加入大蒜和豆粕,拌匀;将蒸好的鸡爪放入蒸锅中,加入切碎的青椒拌匀,然后在锅上蒸10分钟。你可以;

1564540597630819134.jpg

干锅酱鱿鱼鱿鱼

配料:四个鱿鱼(下半部分),半个洋葱,一个胡萝卜,芹菜/芹菜; ,半茶匙五香粉,小茴香,适量辣椒,干辣椒适量,洋葱生姜和大蒜适量,蒸鱼和蚝油适量,酱油适量,适量酱油,盐,糖,鸡精和孜然粉的用量;

实践

酱,加入适量白糖,五香粉,白胡椒粉拌匀,再倒入少量湿淀粉和少许水稀释。

和一茶匙。孜然粉。

3.将锅均匀搅拌均匀,然后将其涂抹在容器底部(我使用的锡箔垫位于下方,为方便起见,然后在烤箱中烘烤几分钟)。

4.在锅中重新加油,量稍多,炒干辣椒,洋葱,生姜和大蒜,然后加入胡椒粉和小茴香翻炒。搅拌炒,加入鱿鱼,用适量的酱油翻炒。

酱,加入一些蒸鱼蚝油,盐,鸡肉和糖调味。在锅前撒上少许白芝麻,然后倒入一些辣椒油拌匀。锅

6.将平底锅放在蔬菜上,在200摄氏度的烤箱中烘烤约5分钟。 (如果你有铁板,把它们全部放在加热的铁板上,不要进入烤箱。)然后撒上芝麻和切碎的葱。当你吃东西时,将鱿鱼和下面的蔬菜混合在一起就可以吃了。

1564540603560337027.jpg

铁板鱿鱼

配料:鱿鱼,洋葱,沙拉酱,海鲜酱,黑胡椒,味精

做法:

1.将整个鱿鱼放入沸水中,用中火煮3分钟。取出后,将其放入盐水中30分钟。

2,取一锅,加入色拉油,烧至70%加热,加入洋葱炒,加入沙拉酱,海鲜酱,黑胡椒粉,味精成酱。

3.将铁板烧加热至90%,铺上一片叠在船上的锡箔,然后在头部和尾部放一个1厘米直刀的光滑鱿鱼管,然后将其放入锡箔中倒入起来。桌上的果汁,撒上葱末。

1564540587333124186.jpg

湖南麻辣鸡肉

配料:350克野鸡肉,2汤匙料酒,1汤匙酱油,1/4茶匙味精,1/4茶匙精盐,30克红辣椒,30克生姜,30克大蒜

实践

野鸡去了表皮,切到了头部和脚趾。将前腿,腹部和大小腿切成三个部分。

2,将冷油放入锅中,放入生姜和大蒜香后,放入火鸡火翻炒片。

3.变色后,加入料酒,红辣椒切片和所有调味料继续火炒,翻炒。

4,最后到水中晾干启动锅。

1564540592158109932.jpg

虎皮酱鸡脚

配料1:鸡爪,红辣椒,青椒,蒜瓣,豆粕,麦芽糖,白醋,鸡精,胡椒,香叶,八角,胡椒;材料2(叉蛤汁):生面粉,青葱,酱油,老抽,糖,蚝油,盐,香油;

实践

1.从洗过的鸡脚上取下鸡爪;用刀切鸡脚,打鸡关节去除鸡骨;将所有鸡脚切成两半;处理所有鸡脚,切青椒和红辣椒,蒜瓣切碎,用豆粕洗净;

2.在锅中加水,加入两汤匙麦芽糖,两汤匙白醋,煮沸水;加入鸡爪,加热至鸡脚变色,然后取出干水;

3.将油倒入锅中并加热至7至80%。将鸡脚放入金色酱汁中,然后将其取出。 (此步骤应小心处理。盖上盖子并将其吹干。)

4.将炸鸡脚浸泡在冷水中至少一小时。我泡了3个小时,直到皮肤皱纹。留一些水加一点胡椒,香叶,茴香,少许糖,盐,胡椒粉。与粉末充分混合;

5.在蒸锅中蒸汽约1小时;煮蒸煮的时间做烤猪肉:在锅里加油,加入洋葱炒香,取出洋葱,倒入小碗里的洋葱;/P>

6.在锅中加入适量的水,加入酱油,酱油,糖,蚝油,盐搅拌均匀;煮沸后加少许淀粉;加炒葱;加入少许鸡精,香油好浓厚的烤猪肉汁;

7.将蒸好的肉汤放入蒸锅中,加入大蒜和豆粕,拌匀;将蒸好的鸡爪放入蒸锅中,加入切碎的青椒拌匀,然后在锅上蒸10分钟。你可以;

1564540597630819134.jpg

干锅酱鱿鱼鱿鱼

配料:四个鱿鱼(下半部分),半个洋葱,一个胡萝卜,芹菜/芹菜; ,半茶匙五香粉,小茴香,适量辣椒,干辣椒适量,洋葱生姜和大蒜适量,蒸鱼和蚝油适量,酱油适量,适量酱油,盐,糖,鸡精和孜然粉的用量;

实践

酱,加入适量白糖,五香粉,白胡椒粉拌匀,再倒入少量湿淀粉和少许水稀释。

和一茶匙。孜然粉。

3.将锅均匀搅拌均匀,然后将其涂抹在容器底部(我使用的锡箔垫位于下方,为方便起见,然后在烤箱中烘烤几分钟)。

4.在锅中重新加油,量稍多,炒干辣椒,洋葱,生姜和大蒜,然后加入胡椒粉和小茴香翻炒。搅拌炒,加入鱿鱼,用适量的酱油翻炒。

酱,加入一些蒸鱼蚝油,盐,鸡肉和糖调味。在锅前撒上少许白芝麻,然后倒入一些辣椒油拌匀。锅

6.将平底锅放在蔬菜上,在200摄氏度的烤箱中烘烤约5分钟。 (如果你有铁板,把它们全部放在加热的铁板上,不要进入烤箱。)然后撒上芝麻和切碎的葱。当你吃东西时,将鱿鱼和下面的蔬菜混合在一起就可以吃了。

1564540603560337027.jpg

铁板鱿鱼

配料:鱿鱼,洋葱,沙拉酱,海鲜酱,黑胡椒,味精

做法:

1.将整个鱿鱼放入沸水中,用中火煮3分钟。取出后,将其放入盐水中30分钟。

2,取一锅,加入色拉油,烧至70%加热,加入洋葱炒,加入沙拉酱,海鲜酱,黑胡椒粉,味精成酱。

3.将铁板烧加热至90%,铺上一片叠在船上的锡箔,然后在头部和尾部放一个1厘米直刀的光滑鱿鱼管,然后将其放入锡箔中倒入起来。桌上的果汁,撒上葱末。